En octubre disponemos de nuevos cafés de Somospuchero y probamos el chocolate.
Café de especialidad Brasil Rancho Grande
| PAÍS | Brasil |
| REGIÓN | Tres Pontas, South Minas Gerais |
| FINCA | Flavio Reis |
| ALTURA | 970 msnm |
| VARIEDAD | Mundo Novo |
| PROCESO | Despulpado natural |
| TUESTE | Espresso |
| CATA | Cereza, avellana, chocolate. Acidez dulce y equilibrada de naranja y cuerpo cremoso. |
Este café sustituye al Brasil Pedra Blanca que tanto a gustado, con un perfil de tostado similar.
Más información sobre el Café de especialidad de Brasil Rancho Grande de Somospuchero.
Café de especialidad Burundi Turaco
Repetimos el Burundi Turaco, una delicia.
| PAÍS | Brasil |
| REGIÓN | Ngozi and Kayanza |
| FINCA | Pequeños productores |
| ALTURA | 1600-1900 msnm |
| VARIEDAD | Red Bourbon |
| PROCESO | Lavado |
| TUESTE | Espresso |
| NOTAS | Melocotón, azúcar moreno, chocolate. Dulce, floral, acidez jugosa. |
Más información sobre el Café de especialidad de Burundi Turago de Somospuchero.
Café de especialidad de Laos Jing Jhai R10
Un café distinto, un robusta de especialidad, tienes que probarlo.
| PAÍS | Laos |
| REGIÓN | Nong Hin Khao, Bolaven Plateau, Champassak |
| FINCA | Mr. Nam |
| ALTURA | 1210 msnm |
| VARIEDAD | Robusta Congensis |
| PROCESO | Red Honey |
| TUESTE | Espresso |
| NOTAS | Pasas, frutos secos, melaza, chocolate con leche. Cuerpo denso e intenso. |
Más información sobre el Café de especialidad de Laos de Somospuchero.
Tableta Chocolate 85% de Tanzania Kokoa Kamili
Probamos las tabletas de chocolate con un Tanzania al 85% muy equilibrado y notas afrutadas, elaborado con cacao de pequeños productores del valle de Kilombero.
Algo diferente para los que disfrutan con un trozo de chocolate.
| PAÍS | Tanzania |
| REGIÓN | Kilombero |
| FINCA | Kokoa Kamili |
| VARIEDAD | Trinitario, Neo-nacional |
| Cacao Mínimo | 85% |
| Ingredientes | Habas de cacao eco, azúcar de caña eco, manteca de cacao eco |
Chocolate a la taza 55% Ecuador Finca Garyth
Y para terminar añadimos chocolate a la taza sin aditivos ni espesantes, natural, de calidad premium y de sabor espectacular.
Este chocolate lo disponemos en paquetes de 250 gr y puedes degustarlo en tienda.
| PAÍS | Ecuador |
| FINCA | Finca Garyth |
| VARIEDAD | 100% Arriba Nacional |
| Chocolate | Suave 55% |
| Ingredientes | Cacao, azúcar, manteca de cacao y mucho amor. |