Cómo Preparar Café con la Prensa Francesa
Método por inmersión usado para preparar café y distintas infusiones.
Se trata de un vaso con un embolo, por eso también se llama cafetera de embolo.
Se trata de un vaso con un embolo, por eso también se llama cafetera de embolo.
Para 4 tazas
- 25gr de Café molido grueso.
- 400 ml de agua.
Pasos
- Muele el café con un grosor grueso.
- Precalienta el recipiente con agua caliente, retira el agua.
- Vierte el café molido en el recipiente.
- Tara la balanza y vierte el agua a 94º encima del café.
- Dejar infusionar durante 4 minutos.
- Rompe la costra superior, coloca el filtro y baja lentamente el émbolo antes de servir.
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